I diabetici possono mangiare frutta secca?

Se avete il diabete, puoi mangiare frutta secca per fibre, vitamine, minerali e antiossidanti – non tanto quanto potete se fosse in forma alternativa, come fresca, congelata o in scatola in un proprio succo senza aggiunta di zucchero. Questo perché la frutta secca è più elevata di zucchero rispetto ad altre forme di frutta.

Il servizio tipico della frutta secca è di 1/4 tazza e contiene circa un carboidrato che serve, o 15 grammi di carboidrati. Puoi facilmente inserirlo nel tuo piano di pasto quotidiano come frutta se non ci sono altri ingredienti aggiunti alla frutta secca. Secondo l’American Diabetes Association, la maggior parte delle persone con diabete può avere 45-60 grammi di carboidrati – o tre o quattro carboidrati – per pasto. Dovresti lavorare con i vostri fornitori di assistenza sanitaria per trovare un piano di pasto personalizzato.

Evitare lo zucchero aggiunto in frutta secca – lo zucchero aggiunto in frutta secca è superfluo, specialmente se si ha il diabete. L’American Diabetes Association raccomanda di risparmiare dolci per occasioni speciali. La frutta secca è naturalmente più alta di zucchero per grammo rispetto ad altre forme di frutta perché è disidratata – il suo zucchero è condensato in un volume più piccolo. Il frutto non è considerato dolce, ma lo zucchero aggiunto, come lo zucchero da tavola e lo zucchero di canna, è. Quindi, se scegliete frutta secca senza aggiunta di zucchero, puoi mangiare ogni giorno come parte di un piano di pasto sano.

Frutta secca con un basso carico glicemico è la scelta migliore perché tali alimenti hanno un piccolo impatto sul vostro zucchero nel sangue e sono associati a una migliore salute. I frutti bassi glicemici non contengono zuccheri aggiunti e includono prugne e mela secca e albicocca. Una porzione di fichi da 1/4 di frutta è una frutta con un carico medio glicemico, mentre una tazza da 1/4 di pomodori o uvetta ha un elevato carico glicemico e dovrebbe essere limitata nella vostra dieta.

I diabetici devono sempre trasportare uno spuntino di carboidrati a portata di mano per prevenire l’ipoglicemia o lo zucchero nel sangue basso se non si può mangiare su un orario regolare. Ciò è particolarmente vero se si tratta di farmaci da insulina o per via orale. La frutta secca è più portatile e stabile. L’associazione americana del diabete suggerisce di consumare 2 cucchiai di uvetta per curare l’ipoglicemia perché l’uva passa è un semplice carboidrato e tendono ad essere più elevati nello zucchero rispetto ad altri frutti secchi. Ma è comunque possibile mantenere qualsiasi frutta secca con te come uno spuntino di carboidrati.

Un servizio di carboidrati accettabile

Zucchero in frutta secca

Carichi glicemici bassi

Prevenire l’ipoglicemia